カナダでは毎年10月の第2月曜日がThanksgiving Dayと制定されています。またもやバンクーバーへ移住してきて初めての体験です。その名前とターキーを食べる日らしい、という程度しか知らなかったので、ＳＮＳでカナダ在住日本人の皆さんが何をされるのか、様子を見てみました。
ターキーにパン、玉ねぎ、セロリなどをハーブで香り付けをしたものを詰めてオーブンで焼き、クランベリー・ソースやグレービー・ソースで頂くのが定番のようです。ターキーの丸焼きの他にもターキーのハムを食べる方もおられたようです。
私はオーブンの使い方がまだよくわからない（日本でもオーブンを持っていなかったのです）し、子供がターキーを食べないので、自宅でターキーを食すことはなく、ＳＮＳで上がってくる皆さんの美味しそうな写真を見ながら雰囲気だけ味わいました。
ターキーがデフォルトとはいえ、お好みによってチキンを焼いたり、唐揚げにしたり、あるいはダックや燒鵝（ガチョウ）を食べたりと皆さんそれぞれの料理で Thanksgiving のディナーを楽しまれたようです。
そしてハロウィンがもうすぐ到来する秋たけなわの今ですから、デザートにはパンプキン・パイを焼いた方も多いようです。アイス添えやクリーム載せのパイは本当に美味しそうでした。私はカボチャもパンプキン・パイもパンプキン・プリンも大好きなのですが、子供がカボチャ嫌いなので、パンプキンのデザートにさえありつけず少し寂しかったので、来年はどこかでパンプキン・パイを買ってきて一人で食べようと思います。
そして９日の土曜日から11日の月曜日までが３連休でした。こちらではこういった連休を Long Weekend と呼びます。ご家族で小旅行に出かけたり、家族親戚で集まってディナーを楽しんだり、今月でほぼ終わる Farmers Market へと繰り出したり、カボチャを栽培している農場へハロウィン用のカボチャを買いに行ったりと様々な楽しみ方があったようです。
来年には授業にも慣れてThanksgivingを楽しめる生活が出来ているようになりたいところです。
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